多相食品中的超分子蛋白质结构研究

本博士项目研究多相食品体系中的蛋白质结构—功能关系，采用先进胶体科学技术研究乳液、泡沫和凝胶等复杂模型。项目旨在了解可持续植物基配料之间的相互作用，以及它们在食品加工过程中的功能表现。申请人应拥有相关硕士学位并具备实验室经验。

资格与具体能力：博士职位申请人须拥有相关硕士学位。具有先进技术的实验室工作经验者优先。 聘用单位和工作地点：聘用单位为奥胡斯大学，工作地点为丹麦奥胡斯市 Agro Food Park 48，邮编8200。

申请方式：请通过此链接提交申请。申请截止时间为2026年11月10日欧洲中部时间23:59。首选开始日期为2027年1月15日。 请提交一份项目说明（½至4页），阐述你对本项目的想法和研究计划。如有需要，可提供包含更多信息的网址。请注意，只有在申请截止日期前收到的材料才会纳入评估，截止日期后提交的文件不予考虑。项目委员会可能要求补充信息或邀请申请人参加面试。学校将进行候选人筛选，评审委员会只评估最相关的申请。 正式聘用条件与薪资范围：薪资和条件依照丹麦税务部与专业人员联合会的协议执行。受聘者将作为学术人员，适用基本薪级4至8级。博士研究员另可获得按月发放的非养老金津贴。 奥胡斯大学致力于成为对所有人具有吸引力和启发性的工作场所，并营造让每个人都能成长、取得成就和发展的文化。学校将平等和多元视为优势，欢迎所有申请人。申请须通过“申请方式”栏目中的在线招聘系统提交。